Foie gras

La Truffe Cendrée
Située à Souillac, au cœur de la région Quercy Périgord, elle s’inscrit dans une tradition régionale de fabrication de foies gras et spécialités gastronomiques.
Les consommateurs, évoluant vers une recherche de naturel et d’authenticité, peuvent trouver dans nos produits la réponse à toutes leurs attentes. Notre outil de production, abrite des hommes et des femmes passionnés, doués d’un véritable savoir faire dont l’ambition est de vous satisfaire.

La Truffe Cendrée

Foie gras de canard entier du Périgord (IGP Périgord)

Descriptif:

Le foie gras dans sa version la plus authentique.Le foie gras entier est simplement dénervé, assaisonné et logé manuellement dans sa verrine traditionnelle en verre. Conservation 4 ans à température ambiante.

Bocal de 180 g (4/5 parts)

 

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Bloc de foie gras de canard du Périgord (IGP Périgord)

Descriptif:

Le foie gras idéal pour réaliser de délicieux toast, en entrée ou pour agrémenter une salade gourmande. Conservation 4 ans à température ambiante.

Boîte de 200 g (4/5 parts)

 

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Pâté de foie de canard au jus de truffes

Descriptif:

Le pâté traditionnel de notre région : Un noyau de 50% de foie gras de canard entouré d’une fine farce aromatisée au jus de truffe. Un régal ! Conservation 4 ans à température ambiante.

Avec 50 % de foie gras de canard centré
Boîte de 130 g (3/4 parts)

 

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Marbré au foie gras de canard (avec 20 % de foie gras de canard)

Descriptif:

Une délicieuse entrée, savoureuse et originale : Une tranche de foie gras logée entre deux tranches d’une fine farce. Conservation 4 ans à température ambiante.

Boîte de 200 g (4/5 parts)

 

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