Distillerie Louis Roque
Chez les Roque, à la fin du siècle dernier, on est distillateur de père en fils.
En 1905, Louis devient en peu de temps le spécialiste local des eaux-de-vie de prune… Son savoir-faire est vite reconnu et Louis Roque se met à distiller pour son compte des « poirés » de prunes fournis par les fermiers de la région. Il conserve sa production dans de vieux fûts de chêne où l’alcool vieillit lentement, sous surveillance.
Ce savoir-faire, transmis depuis cinq générations, assure la pérennité de la distillerie installée depuis 1992 dans un bâtiment de caractère et dirigé aujourd’hui par le petit-fils de Louis Roque.
La Distillerie Louis Roque c’est aussi le Musée de la Vieille Prune et ses alambics, les chais et la dégustation des produits de prestige.
OFFICE de TOURISME du PAYS de SOUILLAC - Boulevard Louis Jean Malvy - 46200 SOUILLAC Tel : 05 65 37 81 56 Nous Contacter
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